Maaari bang maglagay ng kahon ng pizza sa oven? (Basahin bago initin muli)

Naranasan na nating lahat 'yan. Umorder ka ng sobra-sobrang pizza para sa party (mayroon bang tinatawag na "too much" pizza?), tapos ngayon gusto mo pang panatilihing mainit ang mga sobrang pie para sa mga bisitang huli nang dumating.

Nakakaakit na ilagay na lang ang buong kahon sa oven at i-set ito sa "Warm." Nakakatipid naman sa paghuhugas ng kawali, 'di ba? Pero bilang isang tagagawa ng pizza box na may mahigit 20 taon sa industriya, kailangan ko na kayong pigilan diyan.Pakiusap, huwag mong gawin 'yan.

Narito kung bakit masamang ideya ang paglalagay ng karton na iyon sa oven—at kung ano ang dapat mong gawin sa halip.

Bakit Delikado ang Paglalagay ng Pizza Box sa Oven

Baka isipin mo, "Nasusunog ang papel sa 451°F, at ang oven ko ay nasa 200°F lang, kaya ayos lang. " Hindi naman. Mahirap gumawa ng oven, at hindi lang basta papel ang karton. "

1. Ang Panganib ng Sunog (Totoo Ito)

Hindi pantay ang pag-init ng oven mo. Naaapektuhan ang heating element sa ibaba (o likod)mas mainitkaysa sa temperatura sa dial upang uminit ang buong oven. Kung ang iyong kahon ng pizza ay masyadong malapit sa elementong iyon, o kung ang kahon ay tuyo at malutong, maaari itong magliyab.

At saka, natatandaan mo ba ang mantika? Ang masarap na mantika mula sa pepperoni ay tumatagos sa karton. Nasusunog ang karton na nababad sa mantika.maramimas mabilis at sa mas mababang temperatura kaysa sa malinis na karton. Para itong panggatong.

2. Mga Kemikal na Usok at Paglilipat ng Lasa

Ito ang bahaging nakakalimutan ng karamihan. Ang mga kahon ng pizza ay hindi lang basta hilaw na papel. Mayroon itong:

• Mga tinta:Ang logo ng inyong lokal na pizzeria sa takip.

• Mga pandikit:Pinagsasama-sama ang istruktura ng kahon.

• Mga patong:Kadalasan ay isang manipis na patong upang maiwasan ang pagtagas ng grasa.

Kapag initin mo ang mga ito, maaaring mag-alis ng gas ang mga ito. Tiyak na ayaw mong maging parang "burnt inkd" o tinunaw na pandikit ang lasa ng iyong Margherita. Isa pa, hindi rin naman malusog ang paglanghap ng mga usok na iyon.

3. Sinisira nito ang Pizza (Alerto sa Mamasa-masang Crust!)

Ang karton ay isang insulator. Kaya nga ginagamit namin ito sa paghahatid—para mapanatili ang initsaPero sa loob ng oven, pinipigilan nito ang init ng oven na makarating nang maayos sa crust ng pizza. Mas malala pa, kinukuha nito ang kahalumigmigan. Sa halip na isang malutong na initin muli, nauuwi ka sa isang malungkot, mausok, at malambot na hiwa.

Kaya, Paano Mo Dapat Panatilihing Mainit ang Pizza?

Okay, hindi lang ako nandito para sirain ang mga plano mo. Narito ang propesyonal na paraan para mapanatiling mainit at malutong ang iyong pizza nang hindi nasusunog ang kusina.

✅ Paraan 1: Ang Baking Sheet (Pinakamahusay para sa Crispy Crust)

Ilabas ang pizza sa kahon at ilagay ang mga hiwa sa isang metal baking sheet o cookie sheet.

• Temperatura:Itakda ang oven sa 200°F (95°C) o " Panatilihing mainit.

• Oras:Maaari itong manatiling masaya rito nang mahigit 30 minuto.

• Resulta:Ang metal ay nagdadala ng init patungo sa ilalim ng crust, pinapanatili itong maganda at matatag.

✅ Paraan 2: Ang Trick na Aluminum Foil (Pinakamahusay para sa Moisture)

Kung ayaw mong matuyo ang mga toppings (parang ikaw, parang veggie pizza), takpan nang maluwag ang isang piraso ng aluminum foil sa ibabaw ng pizza na nasa baking sheet. Huwag itong takpan nang mahigpit—hayaang lumabas ang kaunting singaw para hindi ito maging malabnaw.

✅ Paraan 3: Ang Pizza Stone

Kung mayroon ka nito, ito ang gold standard. Painitin ang bato, ihagis ang mga hiwa, at buksan ang ovenpatayAng natitirang init mula sa bato ay magpapanatili sa pizza na perpekto.

Mga Karaniwang Tanong Tungkol sa mga Kahon ng Pizza

Maaari ko bang ilagay sa oven ang Domino's o Pizza Hut box?

Hindi. Hindi mahalaga ang tatak. Karamihan sa mga komersyal na kahon ng pizza ay gawa sa corrugated cardboard na maaaring magliyab o maglabas ng mga kemikal kapag pinainit. Palaging alisin muna ang pizza.

Ano ang pinakamataas na temperatura para sa karton?

Karaniwang nagliliyab ang karton sa temperaturang humigit-kumulang 427°F (219°C). Gayunpaman, maaaring mapababa nang malaki ng mga mantsa ng grasa ang limitasyong ito. Dahil pabago-bago ang temperatura ng mga oven, hindi kailanman ligtas na subukan ang limitasyon.

Maaari ko bang ilagay ang kahon ng pizza sa microwave?

Kadalasan, hindi. Maraming kahon ng pizza ang naglalaman ng mga metal na staple o mga metal na tinta na maaaring magkislap sa microwave. Dagdag pa rito, ang kahon ay kadalasang masyadong malaki para umikot, na maaaring magdulot ng mga mapanganib na hot spot. Gumamit na lang ng platong ligtas gamitin sa microwave.